一分快三规律_ 糖友的烹调小技巧 饮食健康又控糖

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糖尿病患者的饮食有点儿要,吃那先 和为什么会么会吃直接影响着血糖的高低。此外,食物烹一分快三规律调最好的办法的不同对血糖也有很大影响,因此,糖友掌握统统烹调小技巧,对平稳血糖有很大帮助。

一、降低食物血糖生成指数(GI)的烹调最好的办法

1.蔬菜能不切就不切,豆类最好整粒

吃薯类、蔬菜等暂且切得太小或制成泥状,尽量切成中等大小,而像小一分快三规律白菜、小油菜、萝卜缨统统统统小棵的蔬菜暂且切,整棵烹调比较好。统统统统在吃的刚刚就要多嚼几下,能促进肠道蠕动,对控制血糖有好处。

2.急火煮,少加水 食物的生熟、软硬、稀稠、颗粒大小决定了食物的GI。食物加工时间越久,温度越高,水分太久,糊化就越好,食物的GI就越高,升糖速率单位就迅速。因此,烹调时最好用急火,且要少放水。

3.增加主食中蛋白一分快三规律质的含量 增加主食中优质蛋白质的含量,会降低主食的GI。饺子、包子等面食,蛋白质、膳食纤维含量都高,是什儿 中、低GI食品。

二、促进血糖控制的煮粥法

1.煮大米粥时加些粗粮 大米粥的升糖作用是所有粥中最强的。研究发现,在熬制大米粥时因为能加统统粗粮,还还能不能明显降低大米粥的升糖速率单位。一般来说,糖尿病患者煮大米粥时大米与粗粮的比例最好是2:1。适合加在大米中的粗粮主要有糙米、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦等。

2.粥暂且熬得太烂 谷类食物熬得越烂,糊化程度就越高,升糖作用也就越强。如煮绿豆粥时,绿豆煮至刚开花即可。

三、减少食物中隐形脂肪的最好的办法

(1)若是炒肉、烧鸡翅,还还能不能先加些调料,如姜片、花椒、料酒,用水煮十几分钟,既还还能不能去除隐形脂肪,还还还能不能调味。

(2)吃些不善吸油的蔬菜,如青椒、木耳等。

(3)拌凉菜时,可将菜焯熟晾凉,加入盐拌匀,最后加少许香油提味,脂肪含量自然比炒菜要低得多,还还还能不能加醋、芥末、姜汁,也还还能不能把香油加在少许辣椒油或花椒油。

四、正确烹调食物

(1)蔬菜类食物先洗后切;油炒时大火快炒;水煮时水开后再下锅,且暂且加锅盖;烹调蔬菜时暂且为了翠绿颜色而加碱;烹调时间不宜过长,那先 都能正确处理营养素的太久流失。

(2)油脂加热温度匮乏会产生有害物质,统统统统烹调时暂且把油加热至冒白烟再上放去食材;新油、旧油要分开存放,暂且混合使用;色拉油不宜用来油炸食物,炸过的油应滤除残渣,暂且再继续油炸食物,应以煎、炒最好的办法尽快用完;当油脂颜色变黑、质地黏稠、浑浊不清、有气泡时,表明油脂已变质,不可再使用,以免危害身体健康。

五、低油且不失好味道的烹调最好的办法

(1)水煮蔬菜时,不前要全然无油,滴几点香油还还能不能减少蔬菜的干涩。

(2)当少油炒蔬菜时,等油热了刚刚,先上放去半杯水,油水煮开加在入蔬菜拌炒,也还还能不能正确处理蔬菜的干涩。

(3)将肉丝调味后,加些淀粉拌匀,再上放去滚水中汆烫一分快三规律捞起,让肉丝不前要过油不还还能不能鲜嫩可口。

(4)用小鱼干给汤调味,还还能不能不前要加排骨,不还还能不能让冬瓜汤等菜汤一样味道鲜美。

六、给食物增加分量感的窍门

分量感十足的一餐饭,不仅能控制能量的摄入,因此不必还还能不能我能 吃饱。要达到你什儿 效一分快三规律果,还还能不能在食材和盛装、吃法等方面下功夫。

(1)暂且用有1个多多大盘子来盛装各种各样的菜肴,还还能不能将每项菜肴分别用小碟盛装,统统统统看起来餐桌上的食物会很丰盛。另外,还还能不能用小碗盛放米饭,与用大碗只盛统统相比,用小碗盛放适量米饭看上去分量感会更多统统。

(2)还还能不能在肉食中加入蔬菜、蘑菇、海带等,统统统统看上去分量十足。

(3)还还能不能在米饭中加统统配菜,比如黄瓜、菠菜、生菜、虾肉、带骨的鸡肉等,统统统统米饭的分量感足,感觉能吃饱,还能增加营养。

七、美味的减盐烹调最好的办法

(1)学做菜时少放盐,用柠檬汁、橘皮、孜然、胡椒粉、香菜等代替每项盐来调味。

(2)烹调起锅时将盐撒在食物上,这时盐附着于食物外皮,既能感觉到明显的咸味,又不至于过量。

(3)用自来水冲洗金枪鱼罐头、鲑鱼等,还还能不能减少30%的盐。

(4)时不时 在菜上端放点醋,还还能不能减少盐的用量。

(5)做汤基本不放油、盐,做清汤,适量放些虾皮、紫菜来提鲜。

(6)餐馆学做菜常使用较多的盐、味精等调味,因此应尽量减少在外用餐的次数。